7月15日，桂林理工大学“一叶兴乡”实践团走进梧州六堡镇四柳村，与当地茶产业领军人物谭爱云女士深入交流，共谋六堡茶产业发展大计，以实际行动践行“三下乡里传茶香”的使命。
抵达四柳村后，实践团首先品尝了六堡茶的醇厚滋味，随后前往茶山进行实践学习。团队成员不仅学习了茶叶的采摘技巧，还亲眼见证了800亩高山茶园的壮观与魅力。在工作人员的详细介绍下，团队了解到茶山采用各品种茶叶混种的方式，形成了当地六堡茶的独特风味。
随后，团队深入学习了红茶的制作工艺，其核心流程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥五个关键步骤。其中，发酵环节是形成红茶独特品质的决定性因素。团队还就红茶与其他茶叶在制作工艺上的差异进行了深入探讨。
实践团学习茶叶采摘 陈嘉浩摄
谭爱云女士介绍说，她们通过“公司+合作社”的创新模式，成功带动了268户茶农增收，其中包括30余户脱贫户。学生代表向谭女士赠送了学院吉祥物，谭女士感慨地说：“看到年轻人如此关注非遗传承，六堡茶的未来一定会更加美好。”
实践团与谭爱云女士合影 黄昊摄
此次探访活动不仅让学生们掌握了丰富的茶知识，更彰显了高校服务地方经济发展的责任与担当。实践团成员纷纷表示，将把所学知识转化为助力茶产业升级的实际行动，让六堡茶的香气飘得更远、更广。
