7月15日，西安外国语大学“茶韵秦巴，语通未来”暑期“三下乡”社会实践团队抵达陕西省安康市平利县，围绕“推广普通话”与“茶文化宣传”开展首日调研活动。团队先后走访共青团平利县委、平利县文化馆及高英茶业非遗工坊，通过座谈对接、非遗参观、传承人访谈与企业走访，了解当地茶文化与非遗保护现状，为后续实践奠定基础。
当日平利持续高温，户外暑气蒸腾，实践团成员顶着烈日穿行于县城各处，衣衫被汗水浸透，但走访节奏并未因此放缓。
当日下午 15 时 30 分，实践团一行抵达平利县共青团县委，工作人员热情接待全体队员。“路上还顺利吧?吃饭住宿都安排好了没有?”工作人员一边递上热水，一边关切地询问团队的团队往返交通、食宿安排与每日下乡路线，反复叮嘱山区户外调研防暑、出行、人身安全等注意事项。在了解到团队接下来的调研计划后，工作人员逐一点头，随即又叮嘱道：“平利这边山路多，出门一定要注意安全，尤其是去茶山的路，弯道急，车辆往来要当心”，细致周到的关怀让远道而来的学子倍感温暖。针对团队本次实践调研需求，团县委主动提供多项精准帮扶：协调对接县域各走访点位专属通勤车辆，梳理整理茶产业、非遗文化重点考察点位清单，提前联络本土茶企负责人、非遗传承人、电商新农人等核心访谈对象，打通实地走访、深度访谈的对接通道。交流过程中，工作人员系统梳理平利 “中国名茶之乡” 产业布局、非遗资源分布、直播电商发展现状等详实资料，细致解答团队关于茶产业链调研、乡村推普落地的各类疑问，为后续下乡实践扫清诸多阻碍。一切安排妥当后，又补充介绍说，村播和抹茶是团委目前非常关注的两个方向，在当地发展势头很足，推荐实践团可以去看看做村播的王秀梅，还有平利南路那边的茶业经销店。“这几个地方都很有代表性，你们去看看肯定有收获。后续有任何问题随时跟我们沟通。”工作人员语气恳切地说。从出行协调到食宿安顿，从路线规划到信息对接，团委的热情帮助让初到平利的实践团成员迅速安顿下来，也对当地的发展重点有了更清晰的认识。
图为平利县共青团委与团队对接会议 朱萌萌 供图
辞别团县委，实践团于 16 时走进平利县文化馆，在讲解员赵欣怡的引导下参观县域非遗常设展厅。展厅内图文展板、老物件、影像资料完整串联起平利千年人文脉络，涵盖女娲文化、传统生漆工艺、民间皮影、平利毛尖制茶技艺等 27 项本土非遗资源。赵欣怡循着展陈脉络，逐一讲解各类非遗项目的起源沿革、民俗内涵与当代传承现状，细致拆解巴楚文化交融下独有的民间文化特质。展厅内，弦子腔的曲谱手稿陈列在玻璃柜中，泛黄的纸页上密密麻麻记录着唱词与工尺谱。赵欣怡指着墙上的图文展板说：“弦子腔是国家级非物质文化遗产，也是平利最具代表性的地方戏曲。”接着她又介绍了平利女娲文化——女娲炼石补天的传说在这片土地上流传千年，衍生出独特的民俗信仰与节庆传统。展厅另一侧，平利生漆的工艺流程以实物和图片呈现，从割漆、过滤到熬制、涂刷，每一道工序都有详细标注;皮影戏的牛皮人偶则悬挂在展柜中，关节处系着细线，灯光打上去，人偶的影子投在展板上的幕布轮廓里，仿佛下一秒就要动起来。在茶文化展区，赵欣怡特别介绍了平利毛尖茶的传统制作技艺，从采摘、杀青到揉捻、烘焙，每一道工序都凝聚着当地茶农的智慧。参观途中，县级弦子戏非遗传承人夏云来到展厅现场，结合数十年登台、传艺经历，向队员娓娓讲述自己与弦子腔相伴的成长之路，分享基层曲艺传承人扎根乡土、坚
守民间戏曲、奔走推广本土曲艺的真实日常。队员们手持笔记本、拍摄设备，全程认真记录展品细节与口述内容，围绕方言曲艺保护、非遗对外传播、青年传承人才培育等现实问题，与讲解员、传承人现场交流探讨。
平利县文化馆讲解员为团队介绍非遗 师子琪 供图
告别文化馆，实践团驱车前往高英茶业——当地的一家省级非遗工坊。高英茶业总经理、平利女娲茶艺非遗传承人高音早已在茶室等候。待同学们落座，高音一一取出绞股蓝、平利绿茶、平利红茶三种茶叶，分别投入白瓷盖碗中，注入沸水。茶香随着蒸汽升腾起来——绞股蓝的清香带着草木气息，绿茶的豆香鲜爽扑鼻，红茶的蜜香则醇厚绵长。同学们端起茶杯逐一品鉴，真切感受到了不同茶叶在气味和口感上的差异。茶席闲谈间，窗外忽落细雨，细密雨丝斜斜织过河畔，路灯晕开一层朦胧暖光，粼粼河水被雨珠敲出细碎涟漪，远山隐在薄雾里。屋内茶汤清润，雨声伴茶香漫绕席间，静雅悠然。高音讲起了自己的创业经历。她是从广州返乡创业的，最初的想法很简单——“平利有这么好的茶，为什么不能让更多人喝到?”从最初70平方米的小店面做起，到如今已在平利及周边开设三处分店，其中镇坪的一处占地10亩，打造融合高山采茶、特色餐饮、山间民宿的一体化茶旅综合体。企业现已搭建完整闭环产业链，自有标准化生态茶园、现代化茶叶加工车间、线下实体展销门店，实现茶叶种植、深加工、终端销售自主可控。谈及产业创新，负责人介绍企业长期与陕西师范大学建立稳定产学研合作，持续开展茶叶深加工研发项目，现阶段双方联合攻坚砖茶研制课题，依托高校专业科研力量改良本土茶叶产品。在市场销售层面，企业采用线上线下双渠道运营模式，线下依托实体门店、各地合作经销商稳固国内市场，线上组建专业直播团队常态化开展茶叶带货;同时品牌茶品成功走出国门，稳定外销中东多国，让平利富硒茶香飘向海外。
高英茶业负责人高总与团队一同品茗 焦开心 供图
夜幕降临，雨停后的平利县城空气格外清新。实践团一行来到县城南大桥。此时桥上凉风习习，河水在夜色中静静流淌，两岸灯火倒映在水面上，光影摇曳。不远处传来二胡和弦子的乐声，几位老者临河而坐，琴声悠扬，为平利的夏夜添了几分从容。实践团成员以拉家常的方式与当地居民展开交谈。有的队员向过往行人发放推普宣传资料，讲解普通话在对外交流、电商直播中的实际作用;有的与桥边乘凉的老人聊天，听他们讲平利几十年的变化——从昔日的山沟小城到如今的茶香县城;有的与年轻居民交流普通话学习的需求和态度。一位居民笑着说：“普通话还是要学的，出去卖茶、接待外地客人，都用得上，但平利话也不能丢，这是咱的根。”一句句带着乡音的话语，让实践团成员真切感受到平利人对家乡语言的深厚感情和对普通话推广的理性认知。
秦巴叠翠，富硒流芳。平利兼具千年女娲文脉与现代茶乡生机，在这里，非遗古韵与产业新机共生，乡土方言与青年新语相融。西安外国语大学实践团以专业为笔、以基层为卷，一日走访串联起政企对接、非遗探源、茶企座谈、乡野访谈多条实践脉络，在办公室的细致对接中摸清产业底色，在文物展厅里打捞本土文化记忆，在茶席听雨间读懂返乡创业初心，在桥头晚风里倾听百姓真实心声，每一次驻足交流，都让青年学子真切触摸到乡村振兴鲜活的发展脉搏。
团队同学在南大桥与小朋友进行交流 焦开心 供图
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一步，实践团将奔赴蒋家坪凤凰茶山、聚硒优职校、绞股蓝科技产业园等一线点位，聚焦茶旅融合发展、乡村电商培育、富硒特色产业升级开展实地调研与志愿服务，持续发挥外语专业优势挖掘、传播平利本土特色资源，以青年智慧为地方产业提质、文化出圈注入青春动能。
摄影：朱萌萌、师子琪、焦开心
通讯员：张婷