江西财经大学“智绘三色”解码铅山企业数字化转型

7月27日，江西财经大学智绘“三色”暑期实践团在学院团委副书记郭兆羚老师的指导下深入上饶市铅山县现代农业示范园区，聚焦江西鸣镇农业科技有限公司与江西达丽友食品有限公司开展专项调研。团队充分发挥信息管理与信息系统专业和数据科学与大数据技术专业的优势，通过实地走访、深度访谈与生产观察，挖掘传统食品加工企业在数字化转型中的实践探索与核心诉求，为区域产业升级注入“数智化”新思路。
破局创新：数据驱动企业升级
实践团深入江西鸣镇农业科技有限公司调研时，深刻感受到数字经济时代传统企业转型的迫切性。总经理黄聪介绍企业从单一辣椒酱向多元化发展的历程时，团队成员注意到其线上销售占比已达25%的亮眼成绩，这让我们对半自动化设备带来的效率提升有了直观认识。在实地考察中，我们发现虽然关键工序已实现标准化，但生产数据尚未形成闭环管理的问题令人深思。面对原材料采购成本高、物流体系制约发展等痛点，实践团成员结合专业所学，提出构建本地农产品供应链数据库的建议时，真切体会到将理论知识转化为实践方案的价值。

匠心传承：数字技术赋能传统工艺
走进江西达丽友食品有限公司，22年的发展历程让实践团成员深刻体会到传统食品企业的匠心坚守。总经理林建华详细讲解的传统工艺经验，展现了企业对品质的执着追求。在考察质量管控体系时，团队成员注意到生产工艺参数尚未实现数字化管理这一关键问题。通过观察半自动化包装线的运作流程，实践团认识到将传统工艺经验转化为标准化生产参数的重要性。基于这些发现，团队提出的生产参数与成品质量关联模型建议，体现了用现代技术改造传统工艺的实践思路。

智绘未来：二企竞发共筑数字化转型新蓝图
在系统收集与分析两家企业的生产经营数据过程中，实践团对产业数字化转型的复杂性形成了更全面的认知。通过对比鸣镇农业的电商运营数据与达丽友食品的传统工艺参数，团队深刻认识到技术创新与工艺传承的平衡之道。实践团既关注鸣镇农业线上市场的拓展需求，也重视达丽友线下渠道的品质坚守，针对数据治理意识薄弱等共性问题提出了有效解决方案。
两企虽发展路径各异，却共同印证了“数据驱动”的转型核心价值。基于专业分析，团队将通过“三色产业”数字画像，为企业提供标准化升级方案，让大数据分析扎根产线，以算法模型精准对接企业需求，用实际行动践行“把论文写在车间里，把成果落在产业中”的科研使命。