7月14日，桂林理工大学“一叶兴乡”实践团走进广西昭平县，深入调研当地龙头产业——象棋山茶叶金竹湾茶厂，通过实地参观、品鉴体验和制茶实践，深入了解昭平茶文化及产业发展现状，以实际行动助力乡村振兴。
在象棋山茶业负责人的引领下，实践团成员首先参观了产品展示区，了解昭平茶叶的种植历史与主要品类。昭平县地凭借其温润的气候与充沛的雨量，孕育了品质优良的茶叶，其中以“金牡丹”“昭平绿”“昭平红”等品种最为知名。负责人特别邀请实践团成员品鉴了特色茶“金牡丹”。其茶汤金黄透亮，香气馥郁，带有自然的花果香，赢得了成员们的一致好评。
象棋山茶业工作人员带领实践团品尝特色茶 陈嘉浩摄
为更直观地理解茶叶制作工艺，实践团成员在技术人员的指导下，亲自参与传统制茶的关键环节——“三压三揉”。这一工艺是昭平红茶制作的核心步骤，通过反复压制与揉捻，使茶叶形成紧结的条索，同时激发茶香。队员们分组协作，在蒸青、揉捻等流程中细心操作，尽管动作生疏，但热情高涨。经过两个多小时的实践，一批由同学们亲手制作的茶叶新鲜出炉。
活动尾声，实践团成员冲泡了自制的茶叶，并与负责人交流心得。茶香氤氲中，大家不仅领略到传统制茶技艺的精湛，更认识到茶产业对昭平乡村振兴的推动作用。象棋山茶业作为当地龙头企业，通过“公司+基地+农户”的创新模式带动上千户茶农增收，有效带动了上千户茶农增收，成为昭平特色农业的亮丽名片。
一片茶叶，承载着昭平人的勤劳与智慧；一次实践，凝聚着青年学子的情怀与担当。桂林理工大学“一叶兴乡”团队以茶为媒，深入乡村一线，在躬身实践中书写了新时代青年的使命答卷。未来，“一叶兴乡”团队将持续关注昭平茶产业发展，通过新媒体推广、科技助农等方式，为乡村振兴贡献青春力量。
实践团制茶辨茶 陈嘉浩摄
