7月24日，西安石油大学乡村振兴促进团 “核” 聚秦岭，雅乐寻乡实践团奔赴商洛洛南，本次实践全部工作由团队队员自主推进，核心流程包含展馆史料采集、双线厂区实地走访、企业专项座谈、队内专题研讨四大板块。团队以展馆《王氏宗谱・朝相第四续修》为特色调研切入点，同步并行调研本地豆制品、中药材两大特色产业，全程收集一手资料，客观梳理两类企业共同面临的销售、人才两大发展痛点，并结合各专业知识开展分析研讨，形成青年视角的调研思考。
抵达百年王家豆制品产业展馆后，实践团第一时间开展分组实地采集工作，全员划分小组，分工完成族谱图文拍摄、家族传承文字摘抄、荣誉实物档案记录三项核心任务。队员分段研读整面王氏宗族世系展板，逐代梳理始祖王守宗族脉络、统一字辈、三代豆腐传承人的完整事迹，逐一拍摄族谱长卷、1982 年先进生产者奖状、助农锦旗、槲叶粽子非遗牌匾等实物史料，手写整理宗族百年传承、红色助农相关文字素材。团队将这份独有宗族文脉作为本次调研差异化主线，提炼洛南豆腐独有的文化竞争优势，所有影像、文字素材均由队员现场采集整理，为后续调研报告、宣传作品储备核心素材。
完成展馆资料采集后，实践团拆分为两支独立调研小组同步开展厂区走访，一组前往王家豆制品生产产业园，另一组奔赴本地中药材深加工企业，两组队员均携带提前拟定的标准化调研提纲，与企业负责人开展一对一深度座谈，全程同步录音、手写访谈记录，主动围绕产业链布局、市场推广、人员配置、发展瓶颈等维度定向提问，完整挖掘两大产业真实经营现状与发展困境。
豆制品厂区调研中，队员现场记录企业绿色闭环生产模式、“洛南豆腐” 地理标志、双自有商标、行业协会运营模式等发展优势。队员结合经济管理方面的专业知识，重点追问线上直播、线下拓客运营细节，如实记录企业销售端现存短板：线下拓客仅依靠业务员线下跑单，常态化直播因厂区扩建停摆，黄浆水蛋白饮品、豆渣饼等创新深加工产品缺少稳定宣传渠道，面对本地 25 家同行低价内卷，企业向外拓展西安、渭南、河南市场却缺乏配套引流手段。
中药材板块是团队同等重视的调研板块，队员完整参观中药材智能仓储库房、现代物流配套区域，细致研读展馆悬挂的全国道地药材分布图，逐一记录维药、秦药、川药、广药等全国药产区特色，收集企业自研苁蓉参精茶完整产品资料、上游药材采购渠道、全国合作药企名录。队员现场询问原料采购、产品定价、线下铺货、线上运营全流程情况，清晰掌握中药材产业现实困境：国内养生茶饮赛道同类产品饱和，企业仅初步布局抖音、淘宝线上店铺，线下仅零散入驻县域茶叶门店，定价 268 元的礼盒款养生茶缺少曝光渠道，品牌大众认知度偏低，优质药食同源产品难以打开省外礼品消费市场。同时企业规划流转土地种植桔梗打造自有原料基地，却因市场推广乏力，产业链延伸进度受限。
两场座谈过程里，队员专门针对人才引育问题开展定向提问，完整记录豆制品、中药材企业反映的共性短板：乡镇暂无专项人才引进扶持政策，偏远区位吸引力不足，豆制品产业急需食品研发、电商运营、品牌策划专业人才，中药材加工行业紧缺药材鉴别、养生产品市场推广复合型从业者；企业现有从业人员多为周边村镇中老年劳动力、短期务工青年，具备系统专业知识的青年骨干缺口突出，新产品研发、省外市场拓展等升级工作长期缺少青年智力支撑。
全天实地走访结束后，实践团就地开展队内专题复盘研讨，这是本次三下乡核心实践环节。来自经管、工科等不同专业的队员，结合课堂产业经济、品牌传播理论，对照当日实拍的族谱文化、豆制品生产线、中药材加工车间、访谈手稿等全部素材，围绕销售、人才两大痛点分组拆解分析。针对两类企业宣传曝光不足的共性问题，团队确定依托校内官方新媒体矩阵，利用本次实践实拍的百年族谱、古法豆腐工艺、道地中药材产区实拍素材，制作公益图文、短视频内容，免费帮助本土特色产品拓宽线上曝光渠道；针对企业人才短缺现状，队员在研讨中梳理出校地短期实践交流的可行参考方向，相关客观分析内容将完整写入本次三下乡专项调研报告，为地方产业发展提供青年调研视角参考。
本次洛南三下乡全程，西安石油大学 “核” 聚秦岭，雅乐寻乡实践团以青年调研队伍为绝对主体，独立完成从前期提纲策划、一线实地采集、企业深度访谈、内部分析研讨全链条实践工作，并非简单参观游览。团队创新以王氏宗谱特色文化为调研主线，均衡覆盖豆制品、中药材两大县域支柱产业，客观记录产业优势与现实发展堵点。后续团队将整合本次实践全部实拍影像、手写访谈手稿、小组研讨记录，编撰完整规范的三下乡社会实践调研报告，依托本次实地调研产出的一手原创素材，以青年实践成果客观呈现秦岭乡镇双特色产业真实发展样貌。
