走进高山茭白产业 南财学子探寻秸秆利用新路

为深入了解农业绿色发展背景下农作物副产物资源化利用情况，7月8日，南京财经大学经济学院“青禾净壤”暑期社会实践团队来到安徽省安庆市岳西县石关乡，围绕茭白秸秆回收加工与多元利用开展调研。团队走进石关秸秆再生利用有限公司，在企业负责人王总的带领下，通过实地参观、现场交流和资料记录，了解当地茭白产业发展基础、秸秆回收利用方式以及企业在农业废弃物再利用方面的探索实践。 　　石关乡位于岳西县北部、大别山腹地，平均海拔600米以上，冷凉湿润的高山气候为茭白生长提供了良好条件。近年来，石关乡依托高山资源优势持续发展茭白产业，茭白种植面积约1.2万亩，年产茭白1.3万吨，年产值超亿元。茭白产业的规模化发展，在带动农户增收的同时，也为茭白秸秆后续利用提供了较为充足的原料来源。

（图为石关乡茭白种植地 李博摄）
　　调研过程中，团队了解到，石关乡茭白一般在农历正月开始种植，公历7月至10月进入采收季。相较于部分普通农作物秸秆，茭白叶片宽大、秆体较长，采收后形成的叶秆数量较多、可利用空间较大；与上海等平原地区茭白相比，石关乡茭白受高山气候影响，生长期相对较长，叶片和秆体生长较为充分。企业负责人王总介绍，当地茭白秸秆在妥善保存后，在颜色、长度、韧性、平整度和光滑度等方面具有一定优势，适合进一步加工为手工艺品。
　　团队认识到，茭白秸秆并不是只能被处理掉的农业废弃物，也可以成为具有再利用价值的农业副产物。但由于茭白秸秆体量较大、秆体较长，采收后如果缺少及时收集和有效利用，短时间内难以通过自然腐解实现田间内化吸收，容易造成资源闲置。如何将茭白秸秆的原料优势转化为实际利用价值，是当地茭白产业延伸发展中的重要内容。 　　围绕茭白秸秆的实际利用，石关秸秆再生利用有限公司逐步探索出“上门收购—集中收集—原料整理—手工加工”的利用方式。访谈中，企业负责人王总提到，茭白采收后产生的叶秆如果不能及时利用，容易被当作废弃物闲置或丢弃在田边、路旁等地，不仅造成资源浪费，也影响乡村环境。“这个东西如果不利用就是废品，利用起来了，对大家都有好处。”王总说。
　　在企业厂房内，团队成员看到收集整理后的茭白秸秆被集中堆放，等待后续加工。通过上门收购、集中收集和原料整理，企业将原本可能被闲置的茭白秸秆转化为可加工原料，使农业副产物在回收环节中重新获得利用价值。

（图为石关秸秆再生利用有限公司厂房内收集整理后的茭白秸秆原料 包昕月摄）
　　完成原料整理后，企业进一步将茭白秸秆用于手工艺品制作，并以外贸订单为主要方向。通过“秸秆回收—原料整理—手工加工—产品销售”的方式，企业延伸了茭白产业链条，让原本附属于茭白种植的叶秆成为可利用、可加工、可增值的再生资源。王总介绍，企业自2010年左右开始从事相关利用探索，多年来逐步形成了较稳定的收购和加工合作关系。 　　茭白秸秆回收利用也为当地部分农户拓宽了增收渠道。“农户把自家的茭白叶晒干整理好，我们上门收购。勤劳一些的农户，一季下来能增加六七千元、七八千元收入，少数还能达到上万元。”王总介绍。对农户而言，整理、晾晒茭白叶大多可以利用采收后的空闲时间完成；对企业而言，稳定的上门收购机制也有助于保障原料来源。秸秆回收让农户在茭白销售之外获得额外收入，也让企业与农户之间形成了较稳定的合作联系。
（图为茭白秸秆加工制成的手工艺品 潘施缘摄）
　　除原料收购外，企业还吸纳周边群众参与灵活加工。企业向加工人员提供原料，加工完成后再回收成品；数量较多时，还会上门取货。这种相对灵活的加工方式，使部分村民能够兼顾家庭事务与务工增收，也让乡村劳动力参与到秸秆再生利用链条之中。 　　在秸秆利用方向上，企业并未停留于手工艺品加工。调研中，王总还向团队介绍了秸秆发酵转化利用的实验。他曾尝试将新鲜茭白秸秆粉碎后，加入发酵剂、饼肥、鸡粪等进行堆肥发酵。王总表示，发酵后的物料具有进一步探索价值。此外，企业还尝试将粉碎后的茭白秸秆用于畜禽养殖相关场景，如为黑猪养殖提供冬季垫料等。
　　团队在调研中也注意到，茭白秸秆资源化利用仍处于持续探索阶段。受天气条件、原料品相、手工加工效率和市场需求等因素影响，目前企业对本地茭白秸秆的消纳能力仍有提升空间。工艺品加工对秸秆颜色、长度和保存状态要求较高，发酵转化、养殖垫料等利用方式也需要结合实际生产继续优化。如何在保障原料品质的基础上扩大利用规模、降低加工成本、拓宽应用场景，仍是茭白秸秆资源化利用进一步发展需要面对的问题。
　　围绕茭白秸秆未来利用方向，团队成员与王总还就宠物用品、文创产品、DIY手工材料、景区文旅产品等进行了讨论。交流中，企业负责人表示，希望借助高校团队在产品设计、传播推广和市场渠道等方面的专业优势，进一步拓展茭白秸秆多元化利用空间。团队成员也表示，将结合专业优势，从产品设计、传播推广等方面提供青年视角，推动茭白秸秆利用从单一加工向多元化开发延伸。

（图为企业负责人王总与团队成员交流茭白秸秆多元化利用方向 潘施缘摄）
　　围绕茭白秸秆未来利用方向，团队成员与王总还就宠物用品、文创产品、DIY手工材料、景区文旅产品等进行了讨论。交流中，企业负责人表示，希望借助高校团队在产品设计、传播推广和市场渠道等方面的专业优势，进一步拓展茭白秸秆多元化利用空间。团队成员也表示，将结合专业优势，从产品设计、传播推广等方面提供青年视角，推动茭白秸秆利用从单一加工向多元化开发延伸。