盛夏时节，杭州市临平区塘栖镇晴暖相宜、绿意盎然，温润的夏日气候滋养着连片的枇杷果园，果香漫溢、生机勃发，正是乡土产业调研实践的大好时节。为深度挖掘塘栖枇杷全产业链发展优势，探寻传统农业、非遗技艺与现代化产业融合发展的新路径，近日，浙江工业职业技术学院“机电·青年行”实践队走进杭州市临平区塘栖镇，实地探访枇杷基地和企业标准化深加工车间，沉浸式调研特色农产品产业化、品牌化、共富化发展历程。
调研前期，实践队深入塘栖枇杷标准化种植基地开展实地实操调研，近距离观测各类优质枇杷品种的生长特性与种植管护模式。基地引种培育品类丰富，涵盖浙江省农科院选育的迎霜、迎雪、漫山红以及上海农科院培育的七星等优质枇杷新品种，品类多元、种质优良。实践队员穿梭在规整的种植林间，细致对比不同品种枇杷的树形长势、枝叶特征、果实品相与生长适配性，认真记录各类新品种的田间栽培要点、水肥管理标准及生长差异特性，通过实地勘察、数据记录、品类对比等方式，全方位掌握优质枇杷良种的田间培育实况，为后续对接产业技术升级、探索农科融合路径夯实调研基础。
深耕临平枇杷产业二十余年的李加荣，是临平区级非物质文化遗产“枇杷花茶制作技艺”传承人，长期专注于塘栖枇杷良种引进、种质改良、标准化种植、非遗深加工与品牌化运营，是临平本土极具影响力的农业产业化领军人物。多年来，他扎根基层农业一线，坚守非遗匠心、深耕特色产业，以产业提质、品牌赋能、联农带富为初心，持续推动塘栖枇杷产业从传统种植向良种化、精深加工、农文旅融合、校企协同创新多维升级。
为破解传统枇杷产业鲜果销售周期短、损耗率高、附加值低的发展瓶颈，李加荣立足塘栖本土枇杷资源优势，自建标准化枇杷种植基地与规范化深加工生产车间，搭建起集种植培育、精深加工、产品销售、文旅体验于一体的全链条产业体系。企业主营塘栖优质枇杷鲜果、非遗枇杷花茶等核心产品，依托代代相传的手工技艺与现代化生产标准，打造“奶奶工坊”特色产业品牌，让传统乡土物产走出乡村、走向更广市场。
在产业发展过程中，李加荣始终秉持“产业发展、村民共富”的发展理念，积极发挥本土龙头产业的辐射带动作用，依托产业基地与加工车间搭建就业平台，吸纳周边闲置劳动力与农户就近就业，有效带动当地农户稳定增收，切实把特色农业资源转化为乡村振兴、群众致富的坚实底气。同时，他主动对接高校资源、深耕校企合作，积极联动农文旅融合项目，持续探索产学研融合、农科创新的发展新模式，为传统特色农业转型升级注入创新活力。
调研现场，实践队员走进企业深加工车间，全程观摩非遗枇杷花茶标准化制作工艺流程。从枇杷花精细筛选、花瓣消杀、自然晾晒到精细增香、成品封装，每一道工序都遵循传统非遗技艺精髓，同时对标现代化食品生产规范，实现传统匠心技艺与现代工业标准的有机融合。车间内标准化、精细化的生产流程，工人娴熟专业的操作手法，让队员们直观感受到非遗农业产品的独特价值与现代化产业升级的显著成效，深刻认识到精深加工是破解农产品产销短板、提升产业附加值的核心路径。
此次专项专访调研，让实践队员跳出田间种植视角，全面了解塘栖枇杷后端加工、品牌运营、联农带富的完整产业生态，清晰认识到非遗传承、精深加工、科创赋能对特色农业转型升级的重要意义。实践队负责人张瑞琪表示：“本次近距离对话本土产业带头人，既学习了乡土产业发展经验，也深刻感受到基层新农人的坚守与担当”。作为机电专业学子，未来将立足专业所长，聚焦农产品加工机械化、生产智能化、设备精细化等实际需求，积极探索机电技术与特色农业的融合路径，以青春科创力量助力非遗技艺传承、特色产业升级、乡村全面振兴。
据悉，本次专访调研是浙江工业职业技术学院机电工程学院“机电·青年行”暑期社会实践的重要内容。学院始终坚持知行合一，引导青年学子扎根乡土、对接基层需求、助力产业发展。下一步，实践队将持续深化产业调研，梳理特色农业发展痛点，深挖农科融合创新点，持续搭建校企协同助农平台，以专业赋能产业、以实干助力振兴，书写新时代青年服务乡村发展的青春答卷。（通讯员：浙江工业职业技术学院 林筱悦）
