7月15日，西安外国语大学“茶韵秦巴·语通未来”暑期社会实践团一行十余人抵达陕西省安康市平利县，围绕茶文化与普通话推广普及的主题，开展了第一天的调研。团队先后走访共青团平利县委、平利县文化馆、高英茶业及女娲广场，通过非遗观摩、产业对话与问卷采集，在茶香与乡音间记录传统与现代交织的文化图景。
正午暑气正浓，西安外国语大学“茶韵秦巴·语通未来”暑期社会实践团一行十余人，踏着烈日走出安康火车站，随即转乘汽车，沿着蜿蜒的盘山公路驶入秦巴腹地的平利县。此行意在探寻当地茶文化遗产的活态传承，在乡音缭绕的街巷间，为普通话推广采集一手数据。一场集听觉、味觉与语言调查于一体的文化行走，在暮色降临前便已紧锣密鼓地展开。
图为实践团成员在安康火车站前整装待发 通讯员 朱萌萌 摄
抵达平利后，实践团稍作休整便直奔共青团平利县委。简短的对接会上，团县委工作人员介绍了平利县作为“中国名茶之乡”的重要文化身份，并主动为实践团协调了后续走访的文化馆和茶企。带队教师代表团队表达了此行“以青年视角记录非遗，以专业所长服务乡村”的初衷，双方在交流中迅速敲定了调研路线。
图为平利团县委工作人员与实践团交流 通讯员 朱萌萌 摄
随后，我们来到了平利县文化馆。赵欣怡老师在宣传展板前为实践团讲解弦子戏。该剧种起源于明清，融合秦腔与汉调二黄，曾广泛流行于平利茶区。她指着展板上的图片介绍，唱腔与唱词主要依靠口传心授，传承方式较为传统。随后她为实践团成员介绍了平利女娲茶等茶种的特色，并生动地为成员讲解了“五叶”、“七叶”茶的区别。
图为赵欣怡老师为实践团成员讲解女娲茶 通讯员 师子琪 摄
暮色将至，实践团来到了高英茶业体验店。公司总经理、平利茶文化非遗传承人高英老师盛情款待了实践团成员，先后冲泡了平利绞股蓝、高山绿茶和本地红茶。她素手翻飞，温杯、投茶、高冲、低斟，动作行云流水。当沸水冲入白瓷盖碗，一股清冽的栗香瞬间升腾。谈及茶文化与非遗，高英老师认为，茶是不仅是一种饮品，更是一种活着的文物、一种面对生活的态度。她感慨道：“非遗不能只供在展柜里，要能喝进嘴里、印在心里。”
图为实践团成员与高英老师品茶对话 通讯员 朱萌萌 摄
夜幕低垂，女娲广场亮起景观灯，居民们的谈笑声与孩童的嬉闹声混杂在一起。实践团成员分成四组，手持普通话调查问卷，融入了纳凉的人群。实践团成员一边倾听一边勾选选项，遇到听力不佳的长者，便蹲下身来，用拉家常的方式逐条询问。当晚，成员们共回收有效问卷数十份，其中不少受访者还在备注栏写下了对保护本地土话的担忧。这些鲜活的口述，将为团队后续分析语言生态提供扎实的数据基础。
从文化馆的古谱到茶盏中的茶香，短短一日，实践团在平利县触摸到了传统与现代交织的文化肌理。下一步，团队将继续探索更多基地，并将所学转化为文化发展的动力，将茶文化与普通话之声传播更加深远，让平利茶香与标准乡音传播得更远，让非遗之美既留得住乡愁，也走得出大山。
摄影：朱萌萌、师子琪、焦开心
通讯员：王奇轩
