针对于良西庄村农作物的实际情况,团队开发出了五谷杂粮粥,成分以多种谷物和豆类科学配伍,兼具中医“药食同源”理念与现代营养学价值。
据调查良西庄村盛产红豆、绿豆、黑豆、黄豆、鹰嘴豆、燕麦、小米、薏米、大麦、小麦等多种常见农作物,我们以这几种谷物进行搭配组合,并在博士教师指导下对“健康五谷”配方实验室优化,利用基础设备对样品进行外观、水分、口感等基础评价,最后我们根据实际情况开发出了“五色养心粥”其中内含的成分有小米,红枣,红皮花生,红米,薏米,这,莲子等成分,能够起到养心补血的功效。

服务队正在进行杂粮种类的分配 周梦杰供图
在包装上,团队用的是混合包装,对比传统的分开包装,这种包装更方便于消费者的挑选,能够一目了然杂粮粥所含的谷物成分,满足消费者的需要。并且谷物比例也是严格按照最佳比例进行配方混合的,能够最大限度地发挥杂粮粥的功效。

服务队在分装杂粮粥 周梦杰供图
最后在包装外形和封装上,我们采用的是手提式PE袋装,能够很好地避免了谷物受潮,也节省了存放空间。在封装上我们采用排空气法或者用真空包装机进行抽气处理,同时加入了安全的干燥剂如硫酸钙等,进一步保证杂粮粥的质量。

服务队在进行最后的封装处理 周梦杰供图

五色杂粮粥成品展示 周梦杰供图