1月29日，江苏科技大学“小龙虾大梦想队”实践团队走进“中国龙虾之都”盱眙，以“科技赋能产业，创新引领未来”为主题，开展为期一周的小龙虾全产业链调研与品牌推广活动。团队通过网上调研、产业研讨、文化传播等形式，深入挖掘盱眙龙虾的产业价值与乡村振兴经验，为擦亮“盱眙龙虾”金字招牌注入青春动能。
小组成员调研 刘靓颖 供图 小组成员 调研 王哲扬 供图
小组成员调研 李伟 供图 小组成员调研 喻文强 供图
实践团队首先开始调研盱眙龙虾核心养殖基地，学习“虾稻共生”生态种养模式。该模式通过水稻与龙虾的共生互促，实现“一水两用、一田双收”，每亩收益较传统种植提升2000元以上。团队成员通过深入的调研，了解“盱眙1号”新品种的推广成效。该品种由江苏省淡水水产研究所历时12年培育，养殖周期短、产量高，被誉为“超级小龙虾”，目前已在全县推广养殖，助力产业提质增效。在调研盱眙龙虾产业集团加工车间时，团队观摩了龙虾从分拣、清洗到调味、包装的工业化流程。企业负责人介绍，通过冷链物流与标准化生产，盱眙龙虾已实现四季供应，年加工能力突破4万吨，产品远销全国及海外市场。
此外，团队调研了盱眙龙虾电商直播基地，学习“直播带货+品牌IP”的营销模式。近年来，盱眙通过抖音、淘宝等平台拓展线上销售渠道，并结合“龙虾节”“龙虾夜市”等活动，形成“线下体验+线上引流”的消费闭环。
实践团队通过调查问卷、制作宣传视频并发布到抖音、小红书平台的方式宣传盱眙小龙虾，从而扩大盱眙小龙虾的影响力，让更多的人知道盱眙十三香小龙虾。
短视频平台发布 刘靓颖 供图 调查问卷制作 喻文强 供图
宣传视频制作 王哲扬 供图 新闻稿制作 李伟 供图
盱眙县龙虾产业发展服务中心负责人表示：“大学生团队的创新视角为龙虾产业注入了新活力。盱眙将持续深化校地合作，推动产学研成果转化，让‘小龙虾’真正成为乡村振兴的‘大引擎’。”未来，盱眙计划进一步延伸产业链，发展龙虾香米、红茶龙虾等衍生产品，并依托“国际龙虾节”等IP，打造全球小龙虾交易中心，向千亿级产业集群迈进。江苏科技大学“小龙虾大梦想队”的实践行动，正是这场产业变革中的青春注脚。
通讯员：王哲扬、刘靓颖、李伟、喻文强
