为深入贯彻科学发展观，大力践行科学监管理念，通过有计划、分步骤地开展食品安全宣传教育活动，深入普及食品安全法律知识和科普知识，积极营造人人关注食品安全的社会氛围，确保公众饮食安全。坚持正面宣传为主的方针，牢牢把握正确舆论导向，坚持食品安全普法教育和普及科学知识宣传相结合，提高人民群众食品安全的参与意识，全面促进全市食品安全监管工作和提高全市食品安全水平。曲阜师范大学化学与化工学院星火中队社会实践小队深入农村宣传食品安全相关知识，守护“舌尖上的安全”。
食品安全是民生工程、民心工程，更是一项重大而艰巨的平全市人民的身体健康和生命安全，政治任务。为让村民们增强自我保护意识，牢固树立食品安全为先的思想，营造食品关爱生命，关注食品安全的良好氛围，进一步加强食品安全普及工作，志愿者搜集食品安全的相关资料及相关实际案例，同时，志愿者们积极讨论相关方法，最终确立了加强老年人食品安全意识、加强青少年食品安全意识、解答疑难问题三个方面为最终的宣传内容。
加强老年人食品安全意识老年人的味觉功能下降，且牙齿易松动，咀嚼食物有困难，而且营养吸收和毒素排泄能力普遍减弱，导致很多对正常人无害的食品却对老年人有着巨大威胁，并且很多食品加工企业规模小，加工环境条件较差，贮藏食品所用的工具容器、包装材料等不符合卫生要求，加之生产产品未达到工艺要求，杀菌不彻底以致食品中残留病原微生物，同时一些老年人生活条件简朴且不注意饮食卫生、食品堆放条件混乱，很容易造成食品污染。为了让老年人注意食品安全，志愿者向老年人通过实际案例介绍了不注意食品安全的危害，同时，志愿者还教给老年人相关食品安全知识，一方面需结合自身生理状况，选择合适食品。如患糖尿病的老年人，控制糖分的摄入却不注意坚果类食物的摄入，其实大部分的坚果热量较高，使用后也可致血糖升高。另一方面，注意日常饮食卫生，做到不喝未完全煮沸的水，少食剩餐，也要避免加热后食用，外出就餐时尽量少用公共餐具等。此外警戒老年人对保健品应有足够的认识，切勿轻信保健品宣传的治疗效果。
加强青少年食品安全意识此次活动，由志愿者为大家讲解辨别食品优劣的一些常规方法，从实际生活出发，讲解青少年应该少吃哪些食品、哪些食品更有营养等，呼吁大家少吃垃圾食品，加强食品安全意识。活动中，志愿者朋友们建议到：1.白开水是最好的饮料，些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康 2.养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播 3.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒 4.选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期。活动中还通过知识答题等方式让同学们更为深刻地了解食品安全知识。同时，社区通过电子屏、社区宣传栏等多种载体，全面宣传食品安全知识，加大宣传力度，营造社区食品安全的良好氛围。
解答疑难问题在为老年人和青少年普及完食品安全相关知识后，志愿者回答了大家关注的有关食品安全的问题，以更好地普及食品安全相关知识。志愿者也希望通过此次宣传活动，能让社区的老年人、青少年以及所有的人能够加强食品安全意识。
食品安全是重大的政治、经济和民生问题，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。通过此次宣讲活动，为辖区居民普及夏季食品安全知识，让居民了解到养成良好饮食习惯、注意饮食卫生的必要性，进一步提高了社区居民食品安全意识，有效预防和降低了食品安全问题的发生。
