盛夏之际，广州新华学院豆韵悠九社会实践队深入英德九龙镇，开展暑期百千万工程暨三下乡活动，探寻豆制品文化及石墨工艺之美，旨在传承乡土文化，助力乡村振兴，让古老文化在新时代焕发新生。
（图1：实践队抵达英德九龙镇的合照）
抵达九龙镇后，实践队迅速融入当地，队员们利用电商直播这一现代工具，化身为豆品文化的传播者，向大家展示了种类繁多的豆制品，从细腻嫩滑的豆腐到风味独特的腐竹，每一件产品都承载着九龙镇深厚的文化底蕴与人民的勤劳智慧。通过直播，这些豆制品的制作工艺、营养价值及其背后的故事得以生动呈现，让远方的观众也能感受到九龙镇的淳朴风情与美好韵味。
（图2：队员开展直播活动）
为深入探寻豆制品的源头，实践队专程访问了历史悠久的广九豆工坊。工坊内，古老的石磨静静伫立，每一道刻痕都仿佛在诉说着千年的故事，见证了传统工艺的传承与变迁。在工坊匠人的指导下，队员们亲身体验了石墨研磨的过程，亲眼目睹黄豆在石磨间缓缓破碎，化作醇厚豆浆的奇妙景象。这一过程不仅让他们深刻体会到了传统工艺的独特魅力，也加深了对豆制品文化的理解与尊重。
（图3：队员体验石墨研磨）
此外，实践队还积极参与了手工腐竹的制作流程，从选材、浸泡、磨浆到煮沸、成膜、晾晒，每一步都充满了挑战与乐趣。同时，他们还品尝了工坊内现磨的豆浆，那浓郁的豆香与丝滑的口感让人回味无穷，进一步加深了对九龙镇豆制品文化的认知与喜爱。
（图4：队员体验手工腐竹的制作）
此次广州新华学院豆韵悠九社会实践队在英德市九龙镇的探索之旅，不仅是一场对豆制品文化的深度挖掘与传承，更是一次心灵与文化的洗礼。通过电商直播、亲身体验与深入交流，他们不仅让九龙镇的豆制品及其背后的文化瑰宝走出深山，更在年轻一代心中种下了文化自信的种子。相信在未来的日子里，这份对乡土文化的热爱与传承将如同九龙镇的豆制品一般，历久弥新，继续书写着九龙文化的新篇章，为乡村振兴贡献青春力量。
作者：广州新华学院豆韵悠九社会实践队 陈佳怡
来源：广州新华学院豆韵悠九社会实践队
