以蒸制面，凭味引人
——西安工程大学赴陕西安康“筑梦乡村，携手同行”暑期社会实践团
为深入贯彻落实党的二十大精神，积极响应共青团中央、教育部关于实践育人的重要工作部署，西安工程大学暑期实践团赴陕西安康，开展“筑梦乡村，携手同行”社会实践。通过实地调研与志愿服务相结合，以实际行动践行初心使命，促进地方经济社会可持续发展，为建设美丽安康贡献青春力量。
7.15早7点左右，实践团队在安康鼓楼西街集合，前往马国庆蒸面店。
实践团队将目光放到蒸面，这不仅是一种地方特色美食，更是安康人生活中不可或缺的一部分。在这座城市的每一个街巷，蒸面店铺各具特色，散发着诱人的香气，吸引着来自四方的食客们。每当蒸面出锅，香气扑鼻，仿佛在讲述着着这片土地的历史和文化。
图 1 蒸面制作过程
马师傅热情地对实践团队讲解蒸面的相关知识。在讲解过程中，马师傅不仅仅是传授技艺，更是分享着蒸面背后的故事和文化。他谈论着蒸面在安康的发展历程，以及这种传统美食在当地人生活中的地位和意义。他提到，蒸面不仅是一种简单的食物，更是一种代表着家乡情怀和乡土文化的象征。
图 2 马师傅热情地讲解
通过多年的精心经营和口碑相传，马师傅的蒸面生意越做越大，吸引了越来越多的顾客前来品尝。他用自己的双手致富，诚信经营是他讲述的经验。
实践团队保持着热爱和尊重，希望将传统文化进行传承和发扬。希望通过自己的努力，为建设美丽安康贡献青春力量，让这座城市因其丰富的文化底蕴和独特的美食而更加璀璨夺目。实践团队将继续深入了解，以实际行动践行初心使命，为建设美丽安康贡献青春力量。（通讯员 张傲宇 17730684292）
