舌尖上的浪费与匮乏：食物消费现状

在当下社会，食物消费问题日益引起人们的关注。曲阜师范大学地理与旅游学院耕海牧渔实践队积极参与社会实践，以“舌尖上的浪费与匮乏”为主题，对我国的食物消费现状进行了深入调查。通过实地走访、问卷调查和数据分析等方式，揭示了我国食物消费中存在的问题。
在活动中，实践队员们深入社区、学校、餐厅等场所，与居民、学生和餐饮从业者进行了广泛的交流。他们发现，我国食物消费现状呈现出两个极端：一方面，大量食物被浪费，每年因食物浪费产生的温室气体排放量惊人；另一方面，部分地区的贫困人群仍面临着食物匮乏的问题。
在调查过程中，实践队员们发现，食品浪费现象在餐厅尤为严重。许多顾客在点餐时盲目追求数量，导致大量食物被浪费。同时，餐厅在食材采购、储存和加工等环节也存在浪费现象。据估算，我国每年因食物浪费产生的温室气体排放量相当于近9成的道路运输排放总量。
与此同时，实践队员们还发现，部分地区的贫困人群仍面临着食物匮乏的问题。这些地区的居民由于经济条件有限，难以获得充足的食物。他们常常依靠政府救济和社会捐赠来维持生计，生活质量难以得到保障。