最美不过人间烟火，最好不过家乡美味。
云南有着七彩云南的美称，而这里的美食更是数不胜数，以过桥米线为头各种各样的米线，还有各种各样的洋芋从你背上行囊，离开家，离开家乡，再从回忆里细细摸索些许家乡的影子时，你一定会想起老家的美食。
烧洋芋。
他贯穿你的童年时光，熟悉你的胃，伴随你度过沸沸扬扬的青春。
也许你怀念的不单是舌尖的味道，而是割舍不下那份感动，感动的回忆，以及陪伴你度过那些岁月的人。
2024年
2月16日，曲阜师范大学“匠绣中华 香火相传实践队 来到云南省昭通市镇雄县感受烧洋芋的独特魅力，在云南甚至有这样的谚语"你有你的肯德基，我有我的烧洋芋"，在镇雄这座温暖的小城，到处可见好吃的烧洋芋，富含多种营养价值的洋溢。
在经过温火烤制后，精心擦去外面的物品。
头皮金黄的洋芋。
嗯，便散发出记忆里的香味。
抢占你的味蕾。
洋芋切开，配上辣椒面或者辣酱或者各种各样的凉菜。
此时已经垂涎欲滴，咬一口。
高淀粉含量的糯香以爆满你的口腔表。
队员吃了两口便被其独特而又美味的味道所震撼，胃里的馋虫早就欢天喜地了。
让你吃完一个，还想再来一个。
在镇雄，烧洋芋是一份旨意职业卖得是一份感动。
闻的是一份追忆，吃的是一份情怀，怀念的是一份过往，
想到是一份未来
撰写人：王琪
指导老师：纪玉超
实践队：匠秀中华，香火相传队
