观贡茶制作厂,品坡柳娘娘茶

       “喝茶要喝坡柳茶,倒入杯中亮滑滑;喝上坡柳茶一杯,回甜解渴漫思茶”。这样一首悠扬的民歌,在布依族同胞们的口中代代流传。而里面所提到的坡柳茶,则是被当地人所喜爱的“坡柳娘娘茶”。
       坡柳娘娘茶是一种产自贵州省黔西南贞丰县龙场镇坡柳村的特色茶叶,这种茶不仅口感纯正,体厚质优,而且十分耐泡,可以冲泡15次之多,因此深受当地人甚至外地人的喜欢,成为了贞丰县一张亮丽的招牌。
       贞丰县坡柳村土壤,气候和水分都非常适宜茶树生长,如今生长在其中的茶树均有百年历史之久,是名副其实的古茶树。然而如今在坡柳村挂牌保护的古茶树仅有1200余棵,当地政府工作人员表示将加强现有古树的管理和保护,而且鼓励村民多去深山之中寻找古树,让这些藏于深山的古树发挥出最大的价值。

                                                                         图 古茶树保护项目示范点(王雪涵 摄)
       据管理人所说,坡柳娘娘茶在沿用古代手工制作技艺的同时,也运用了多种专业茶叶加工设备如摇青机、发酵机、揉捻机、烘干机等,经过采摘茶青、晒青、杀青、揉捻、做型、烘干过程,既保留了香味也增加了效率,逐步实现机械化和标准化生产。
       坡柳娘娘茶不仅是一种饮品,更是一种文化符号,是坡柳村一种地区人文情怀的象征。2013年,坡柳娘娘茶被列入国家级非物质文化遗产名录,成为贵州茶文化的代表之一。从娘娘茶中可以感受到深厚的历史积淀和文化传承,其对于提升地方文化知名度和影响力具有重要意义。

                                                                图 各领导对娘娘茶的关怀(王雪涵 摄)

       坡柳娘娘茶是贞丰县一张亮丽的名片,是贵州茶文化的重要组成部分。在贵州大学茶学院与贞丰县的合作下,坡柳娘娘茶将继续传承和发扬,为当地经济发展和文化繁荣作出新的贡献。
 
时间:2023-08-31 作者:王雪涵 来源:乡途未来——贵州大学助力乡村振兴行动队 关注:
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