播撒粮食安全种子，守护幼苗健康成长

　　为深入贯彻落实习近平总书记关于粮食安全“全方位夯实根基”的重要指示，积极响应国家关于大学生服务国家战略的号召，河南科技大学食品与生物工程学院“小院精神”赋能“青木计划”科技创新研学团，持续深化“青木计划”之“食”育课堂行动。7月1日，实践团带着精心设计的科普内容，走进洛阳市嵩县多彩童年幼儿园，面向学龄前儿童这一关键群体，开展了一场别开生面的粮食安全与节约减损启蒙教育活动，以实际行动践行“从娃娃抓起”的科普理念，为筑牢粮食安全全民防线播种希望。
　　此次活动精准聚焦“青木计划”中“银龄青苗食安守护计划”的核心目标，即针对“一小”群体设计沉浸式、趣味性的科普课程。活动伊始，实践团成员与幼儿园园长进行了深入沟通，详细介绍了本次“食”育课堂的目的、流程，并深入了解幼儿园儿童的认知特点和日常饮食教育现状，确保科普内容兼具专业性与适龄性。同时，也向园长普及了基础的粮食安全知识，为后续活动奠定了良好的合作基础。

　　实践团成员深知教师是儿童日常教育的引导者，专门面向幼儿园教师开展了一场简短的食品安全知识科普。成员们结合专业知识，向老师们讲解了儿童食品选择、储存的注意事项以及识别简单食品安全风险的小技巧，旨在提升教师们的食安素养，共同守护孩子们“舌尖上的安全”。

　　活动的高潮是走进充满童趣的幼儿园教室。实践团成员们化身为亲切的“食安小老师”，将复杂的食品安全和节约粮食知识转化为孩子们易于理解的语言和形式。他们精心准备了色彩鲜艳、图案生动的“食品安全小卡片”分发给孩子们，通过趣味十足的互动问答、简单直观的PPT动画演示以及生动活泼的讲解，向小朋友们传递了“认识食物来源”、“珍惜盘中餐”、“不吃不干净食物”等核心知识。课堂上，孩子们积极参与，踊跃回答，在欢声笑语中初步建立了粮食安全和节约的意识，完美契合了立项书中关于“设计‘食安小卫士’沉浸式课程”的理念。

　　活动结束后，实践团成员于多彩幼儿园门口合影留念，记录下这充满意义的时刻。此次嵩县多彩童年幼儿园之行，是“青木计划”“食”育课堂精准覆盖“一小”群体的生动实践。通过面对面的趣味互动，实践团成功在幼小的心灵中播下了“爱粮节粮、安全饮食”的种子。成员们表示，此次经历让他们更深刻地体会到面向儿童科普的重要性和有效性。未来，实践团将持续优化“食”育课堂内容，运用“3D动画拆解食品添加剂风险”、“AR游戏模拟食材溯源流程”等创新形式构想，致力于开发如《儿童食品安全认知图谱》等更丰富的教具和课程，努力构建“知识传递-行为干预-健康改善”的教育闭环，为培养新一代具有粮食安全意识的“食安小卫士”贡献青春智慧。