品一茗祁红高香，探乡村振兴之路

  安徽农业大学生命科学学院“品一茗祁红高香，探乡村振兴奥秘”国情考察队于2023年7月15日至20日在黄山市祁门县开展了为期5天的社会实践活动，深入工厂和人民群众之间，旨在了解祁门红茶的前世今生以及祁门县独特乡村振兴之路的经验。
创新活力源，老树发新枝
祁门红茶是当地重要的产业支柱。当地有十几家茶叶加工厂，既有国字号企业，又有大型私企，也有小型家庭式作坊。他们在一起共同构成了整个祁门红茶的产业板块。同学们通过对当地祁门红茶集团负责人任仲滋先生的采访，发现：现在祁门人正积极拓宽思路，在之前的基础上，不仅继续改良之前的红茶口感，而且还创造性的发明了新的口味，有“香高”、“味醇”、“形美”、“色艳”四绝之说。以前祁门红茶主要是出口到欧美等国家，在国内的销量并不是很好，现在祁门人打算国内国外两手抓，不仅要强外出口，还要强内销，利用5G技术打造国内第一条加工一体化茶叶生产线，实现茶叶生产清洁化、自动化、智能化。将祁红高香飘入千家万户，让祁门红茶焕发出新的生机。

走进祁红文化，探乡村振兴之魂
祁门自清朝末年就开始种植加工红茶，经过几百年的发展，老百姓大多以茶为生，茶文化已浸润入当地百姓生活的方方面面。一条阊江穿城而过，梅南渡是江上的重要渡口。当地老人介绍道：“来到梅南渡，万事没难度。”一句古语道出了祁门人乐观积极的精神面貌。祁门红茶就是从这个渡口走出这片山水，进而走出国门。旁边就是祁门红茶改良老茶厂。工作人员告诉同学们祁门这里走出了好几位茶叶大师，吴觉农，庄晚芳，胡浩川等蜚声海外，将中国茶文化推陈出新，使之享誉全球。祁门红茶初制分为萎凋，揉捻，发酵，干燥四步。在吴觉农，庄晚芳等大师的带领下，平里县的制茶技艺有了非常大的突破，采取了机械化制作，提高了生产效率和产品质量。大师们发明了揉捻机并对其进行了不断升级改造，从最初的一桶茶揉捻到两桶茶同时揉捻再到三桶，后又引进了德国和苏联先进的机器，大大地提高了生产速度。通过对老一辈匠人不断创新，矢志不渝精神的学习，使同学们获益良多，感触颇深。

科教才能振国，实干才能兴邦
当代农村的发展离不开人才引进、科技创新。通过与当地青年企业家郑海刚的交流，同学们了解到了郑海刚先生返乡创业的故事。一旁的政府工作人员胡志勇说“郑总呢，真的是一个新时代的一个新农人。他就是那种一心扑在这个上面，现在仍然还坚持每年自己去给那个茶园除草，十分热爱。他是真正纯粹意向，就是要踏踏实实的把这个事情做好，做深做细。”从郑海刚先生的身上，，作为新农人，不仅创造了幸福生活，实现了人生价值，更是助力了周边农业发展。青年大学生村干部聂泽丽介绍道：“现在县政府正加大招商投资力度，引进现进制茶工艺，用机械化生产代替手工，完善工薪制度，激发工人的积极性，提高了生产效率和产品质量；另外，县政府也加大基础设施建设，修建公路，保障民生，提高教育水平，积极与高校联系，推进支教工作的进行。”

心有笃守，才能与时代同行，与祖国同在
新时代的机遇和挑战，号召着新青年要有新的担当。“用脚步丈量祖国大地，用眼睛发现中国精神，用耳朵倾听人民呼声，用内心感应时代脉搏。”这便是当代新青年应有的家国情怀和责任担当。此次“三下乡”实践活动，从祁门县的乡村振兴之路之中，同学们看到了中国乡村事业的蓬勃发展，感受到了时代的脉搏，坚信在不久的将来中国的农村山更绿，水更青，人民脸上的笑容会更加灿烂。中国的乡村事业鼓舞着同学们踔厉奋发，勇毅前行，勇担使命，立足时代浪潮！